Jättikatkarapucurry

1

Katkaravut ovat loistava proteiininlähde – ei hiilareita, vähän rasvaa, ja paljon ravinteita. Ja lisäksi nopeita valmistaa! Annoksen valmistus todellakin vie vain kymmenen minuuttia. Jos syöt hitaasti ja nautiskellen, menee ruokapöydässä kauemmin kuin hellan ääressä.

Ainekset

  • 2 rkl mediumvahvuista tai tulista currytahnaa (Patakin Tikka Masala on hyvä vaihtoehto)
  • 2 rkl kylmää vettä
  • 1 punasipuli ohuina viipaleina
  • 1 punainen paprika pilkottuna (poista siemenet ensin)
  • 1 punainen chili pieniksi paloiks pilkottuna (poista siemenet ensin)
  • 1 rkl mangochutneyta
  • 3 suurta tomaattia pilkottuna
  • 150ml kookosmaitoa
  • 200g jättikatkarapuja
  • 100g pinaatinlehtiä
  • tuoretta korianteria ja limemehua

Ohjeet

  1. Lämmitä suuri paistinpannu ja lisää currytahna, vesi, sipuli, paprika sekä chili. Paista 4 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes ainekset ovat pehmenneet.
  2. Lisää mangochutney, tomaatit ja kookosmaito, ja kiehauta kolmen minuutin ajan.
  3. Lisää katkaravut  ja pinaatti ja keitä kolmen minuutin ajan, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia.
  4. Tarjoile limemehun ja korianterinlehtien kera.

Halutessasi voit tarjota lisänä naan-leipää.

Huom!

Vaikka uusi Eatless-sovelluksemme sopiikin toistaiseksi parhaiten smoothie-reseptien luomiseen, löytyvät valikosta myös keitot ja salaatit – myös tämä jättikatkarapucurry. Tältä se näyttää sovelluksessa:

jättikatkarapucurryapp

Jos omistat iOS-laitteen, kannattaa nyt jos koskaan kokeilla EATLESS-reseptisovellusta. Käynnissä on kilpailu, jonka voittaja saa huiman 300-euron arvosta EATLESS-uutetta! Lisätietoa kilpailusta löydät täältä: https://docs.google.com/document/d/1JgSTTmRBJPoaG1JY7j10LJL_6DXu6bgx189iSSvD9pc/edit

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s